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​非遗美食进江苏理工学院

时间:2019-11-08 10:49来源:市非遗办 作者:杨曌 许琳
10月31日-11月1日,江理工举行“食美常州、品味非遗”非遗美食进高校暨江苏理工学院第二届美食文化节。近30家常州地方知名企业现场展销百余种常州特色美食和非遗美食

 

 

     10月31日-11月1日,江理工举行“食美常州、品味非遗”非遗美食进高校暨江苏理工学院第二届美食文化节。近30家常州地方知名企业现场展销百余种常州特色美食和非遗美食,以及非遗美食的制作技艺,吸引数千名师生前来品尝。

     本次美食文化节由江苏理工学院、常州市烹饪餐饮行业协会、常州市非遗保护中心联合主办。开幕式上,国家级非遗代表性传承人叶莉莉带来了国家级非遗代表性项目名录曲艺类项目——“小热昏”表演,新紫金大酒店梁仕海大师展示了文思豆腐的制作工艺,得到师生的阵阵掌声。

     美食文化节现场,常州特色美食加蟹小笼包颇受欢迎。“这个加蟹小笼包肥而不腻,蟹香扑鼻,味道非常鲜美。”江苏理工学院大一新生朱汉希告诉记者,他不仅品尝到了特色美食,还对常州的非遗美食文化有了更加深入的了解。(文/杨曌 许琳) 

(责任编辑:DY)

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