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龙城爽食行

时间:2019-11-12 11:01来源:未知 作者:戴文明
在这个时令,没有比一碗鲜美可口的羊肉面更令人垂涎的了。横林街上的“老吴羊肉店”已经营多年,凭借浓郁鲜香的老汤、酥软鲜嫩的肉质和爽滑筋道的面条闻名于横林周边地区

     按捺不住对美食的渴望,精心制定了一个“龙城爽食行”的计划,利用每个休息日,骑上心爱的自行车,去寻找隐秘在龙城大街小巷的各种美味。人生短短数十年,总得有一些属于自己的追求吧,而我的追求就是从舌尖上开始的。

    在这个时令,没有比一碗鲜美可口的羊肉面更令人垂涎的了。横林街上的“老吴羊肉店”已经营多年,凭借浓郁鲜香的老汤、酥软鲜嫩的肉质和爽滑筋道的面条闻名于横林周边地区,慕名而来者络绎不绝。心动不如行动,一个吃货的爽食之旅决定由此出发。

    等待了一刻钟左右的时间,一碗香气扑鼻的羊肉面摆放在我的面前。一眼看去,面条如缕缕银丝般游荡在奶白色的汤汁之中,十多块切得匀称的羊肉均匀地覆盖在面条的周围,再佐以绿莹莹的青蒜碎末,整个搭配宛如一件艺术品,让人充满食欲却又不忍心下口。于是决定从汤汁开始,一口下去,顿觉一股浓郁却不油腻的厚重感,鲜美之中还夹杂一丝奶香味,味蕾瞬间被挑逗开来,而面条也是相当爽滑富有弹性,如同细丝一般在舌尖上滑行,与牙齿不时发生碰撞,让整个口腔动感十足。

    仅这两样已经彻底将我味蕾的肾上腺激素激发出来,而尝到那别具风味的羊肉时,更让我坚信“爽食行”的第一站没有来错地方。肉片在经过长时间的慢炖之后已相当入味,而肉质却是软而不烂,咀嚼时所有熬制材料的香味相继迸发出来,让整个口腔在感受丰满肉感的同时,体味着探知各种新奇的惊喜。

    整碗面从配料选材、烹饪手法到装盘的搭配,浑然天成,给人一种美在眼里、爽在口里、甜在心里的三重享受! 文/戴文明 

(责任编辑:DY)

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