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  • [饮食文化] 孟河万绥齐梁罗妃鲜酱油 日期:2022-08-08 10:08:37 点击:141 好评:0

    过去万绥人自己家里做的土酱油你们知道吗?我们孟河万绥一带人每年都保留着这种做罗妃鲜香滋味酱油的习惯,这种鲜香味的确是特别的很,鲜味自然滋醇...

  • [饮食文化] 江南风物河庄大麦粥 日期:2022-07-31 10:28:31 点击:115 好评:0

    悠悠岁月千载难忘,记得在我童年的时候,我最喜欢吃我母亲(马继风)烧的大麦粥。...

  • [饮食文化] 兰陵罗妃豆腐 日期:2022-07-13 16:44:42 点击:104 好评:0

    在2500多年的历史长河中,满载着中国历史文化名镇的孟河,有着许多美丽传说与历史人文故事,有人、有景、有事、有物。还有像孟河兰陵“罗妃豆腐”的佳肴...

  • [饮食文化] 拼死吃河豚 日期:2022-07-08 14:06:11 点击:142 好评:0

    早在战国春秋时期,我们中国人就开始有吃河豚的习怪了...

  • [饮食文化] 百吃不腻孟河鳝丝面 日期:2022-06-16 09:51:20 点击:184 好评:0

    说起孟河鳝丝面来,它大约起源于自明朝万历年间,距今已有400多年的历史。能在孟河生根开花结果,确实得感谢这里的长江地理环境。...

  • [饮食文化] 常州银丝面 日期:2022-06-01 11:09:57 点击:163 好评:0

    常州最富盛名的无疑是银丝面。银丝面为1948年《武进指南》收辑小吃品种之一。是常州著名的小吃。 ...

  • [饮食文化] 奔牛大麻糕 浓浓家乡情 日期:2022-05-22 15:50:38 点击:55 好评:0

    我叫李鑫惠,18岁开始跟着师父学做麻糕,到现在已经32年了。我家的麻糕店就在奔牛镇老街上,街坊邻居都很爱吃我做的麻糕。 ...

  • [饮食文化] 煲一碗江南春色 日期:2022-04-12 13:54:07 点击:66 好评:0

    这场家宴的主题:春味。主菜,正是江南人家构筑春味的绝妙配方———腌笃鲜。 ...

  • [饮食文化] 炙饼之“炙”字考 日期:2022-03-10 09:37:01 点击:64 好评:0

    豆炙饼也叫炙饼,是常州的特产,据说是清朝大学士刘纶在常州老家招待乾隆的一道点心。号称“华人谈吃第一人”的唐鲁孙所著《酸甜苦辣天下味》一书中,还专门提到了豆炙饼...

  • [饮食文化] 红烧素丸子 日期:2022-01-27 10:34:47 点击:50 好评:0

    快过年了,我想起了小时候吃年中饭的一道大菜来,叫红烧素丸子。 ...

 
 
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