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  • [饮食文化] 黄天荡大闸蟹 日期:2018-09-16 10:47:06 点击:140 好评:0

    黄天荡大闸蟹,江苏省常州市武进区郑陆镇黄天荡村特产。相传乾隆皇帝御赐其“金爪玉脐”美称,并定为宫廷贡品。...

  • [饮食文化] 江南旧时的饭瓜垒块粥 日期:2018-09-10 13:26:12 点击:142 好评:0

    夏天与饭瓜有关的还有一种食品,我喜欢。...

  • [饮食文化] 盛夏冰镇酸梅汤 日期:2018-08-08 09:31:41 点击:155 好评:0

    炎炎盛夏,酷暑难耐,忽然想起那最为消暑解渴的天然绿色冷饮——冰镇酸梅汤。...

  • [饮食文化] 乌乌饭 日期:2018-05-26 11:05:15 点击:89 好评:0

    这标题,正宗溧阳方言。第一个乌,加工制作使变黑的意思,形容词作使动词用。第二个乌么,形容词,黑色也。可见方言才是语言文字专家。...

  • [饮食文化] 桃花流水 日期:2018-04-21 15:53:12 点击:79 好评:0

    松鼠鳜鱼,常州传统名菜。据传乾隆下江南,官府别出心裁,命厨师出彩。厨师取松鼠献果之意,创造出“松鼠鳜鱼”这一新菜。...

  • [饮食文化] 清明螺 日期:2018-04-08 09:44:14 点击:109 好评:0

    俗话说:美味不过清明螺。这是提醒人们,千万别误了清明前后食螺的好时机。...

  • [饮食文化] 素鸡传自梁武帝 日期:2018-03-29 09:35:27 点击:112 好评:0

    在中国佛教素食文化传统中,我们不能不提到历史上著名的“皇帝菩萨”梁武帝萧衍,他对中国佛教的素食制度建设有着直接的参与和深远的影响。...

  • [饮食文化] 萝卜腌成干 日期:2018-03-24 13:25:16 点击:152 好评:0

    萝卜腌成干,叫做萝卜干。查了一下,有名的萝卜干,国内有几处,大致是萧山萝卜干、上杭萝卜干、潮汕萝卜干。吾郡常州不甘落人之后,也有萝卜干。...

  • [饮食文化] 我爱江南故乡的肉圆子 日期:2018-03-20 10:18:24 点击:194 好评:0

    小时候故乡做肉圆的场景,就像电影一般回放在眼前。...

  • [饮食文化] 芋头,江南曾经的救命之物 日期:2018-03-13 09:47:19 点击:193 好评:0

    我一直犹豫着要不要写芋头,因为我不喜欢吃芋头,父母兄弟也不喜欢吃,全家只有弟妹喜欢吃芋头。这几天在家,终于决定写写芋头,毕竟它们曾经是家人的救命之物。 ...

 
 
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